Macaroni Ovenschotel met Salami

Macaroni ovenschotel met salami

Macaroni ovenschotel is natuurlijk een heerlijke pasta om mee te variëren. Pasta wordt hier regelmatig in huis gegeten. Het voordeel van een pasta ovenschotel is dat je in één keer klaar bent. Je hebt meteen een complete maaltijd om je gasten voor te schotelen. Het enige wat je hoeft te doen is een klein beetje voorbereiding en de rest wordt geregeld door de oven. Dit keer heb ik een lekker recept met macaroni en salami uit de oven. Salami uit de oven is altijd een goed idee en je gaat met deze maaltijd ontdekken waarom.

Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 30 minuten
Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 350 gram macaroni
• 2 paprika
• 1 ui
• 250 gram champignons
• 1 prei
• 400 gram passata uit een pak
• 200 gram salami
• 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
• 75 gram cheddar kaas van een blok
• 1 bol mozzarella
• Peper & zout

Bereiding

1. Breng water met wat zout aan de kook. Kook hierin de macaroni volgens de verpakking. Meestal is dit gemiddeld 8 minuten.
2. Snipper de ui, snij de paprika in stukjes en de prei en champignons in plakjes. Als je geen gesneden salami hebt dien je deze in plakjes te snijden.
3. Doe alle groenten in de pan en bak ze in vijf minuten zacht. Voeg nu de passata toe en 100 ml water. Doe hier de Italiaanse kruiden en peper en zout bij. Laat de saus ongeveer 10 minuten op staan op laag vuur.
4. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 180 graden.
5. Voeg de helft van de salami in de laatste minuut van de kooktijd van de saus toe. De andere helft hou je apart.
6. Giet de pasta af en doe deze bij de saus. Roer de saus goed door.
7. Vet de ovenschaal even in. Dit kan eventueel met een beetje olijfolie. Doe de inhoud van je saus met macaroni in de ovenschaal en verdeel dit gelijkmatig. Rasp de cheddarkaas van het blok en strooi deze over de pasta heen.
8. Giet de bol mozzarella af en snij deze in plakjes. Verdeel de bol mozzarella over de ovenschotel. Doe als laatste de overgebleven plakjes salami op de ovenschotel.
9. Doe de ovenschotel 15 minuten in de oven. Als de kaas gesmolten is en een mooi laag gevormd heeft is het gerecht klaar. Serveer de schotel direct uit de oven.

Serveertip: Je kan eventueel naast macaroni ook mager rundergehakt toevoegen aan de ovenschotel. Speciaal voor de echte vleeseters.